Waar
Cultuurcentrum De Factorij
Willem Lambertstraat 10
1930 Zaventem
Begeleiding
Heel wat eten en eetbaars belandt nog steeds in onze vuilnisbak. In deze kookworkshop verkennen we samen verschillende technieken om voeding langer te bewaren. We gaan aan de slag met verrassende recepten en maken ook tijd om te proeven.
De winter biedt heel wat mogelijkheden om te conserveren. In deze workshop fermenteren we koolsoorten en maken we pickles met seizoensgebonden producten. Je ontdekt hoe je fermentatietechnieken en zuren kan gebruiken om voeding langer te bewaren.
